Сыры рассольные

Рассольный сыр – сыр, производимый из нормализованного пастеризованного молока, подвергнутого воздействию заквасочной микрофлоры, молокосвертывающего ферментного препарата с последующим выделением сырной массы, ее обработкой и созреванием в растворе поваренной соли.

Предприятие производит сыр рассольный Брынза в форме бруска массой нетто 225 граммов.